加强机关食堂检查 筑牢食品安全防线

　　为切实加强食堂食品安全监管，保障机关干部职工的就餐安全。8月4日中午，办机关综合科对机关食堂食品安全进行突击检查。

　　 检查组先后查看了食堂后厨操作间、调料储存间、餐具清洗间等区域，重点对食品原材料及调味品的采购存储、食品加工制作流程、餐用具清洗消毒、操作间环境卫生、三防设施配备使用，食品留样管理制度是否严格落实进行了检查。

　　 检查强调，食品安全重于泰山，要坚决扛起食品安全主体责任，严把食品及原料采购关、食品加工制作关、食品留样关、食品加工用具及餐饮具清洗消毒关等关键关口，严防严管严控食品安全风险，不断提升食品安全水平，不断提高饭菜质量和服务水平，努力营造让广大干部职工安全、放心、舒心的就餐环境。

　　 下一步，办机关综合科将加大食堂食品安全日常监管力度，采取定期、不定期抽查方式，坚决做到问题早发现、早处理，及时督促指导食堂落实食品安全措施，消除各类食品安全隐患，确保干部职工就餐安全有保障。（作者陈爱华）